醋是在大多数家庭的主食成分。当我们的罐头产品自产自销，我们希望最好的优质原料。了解如何选择适合你的食谱下方最好的醋 - 和你应该提防的。
醋是一种发酵产品，5- 20%的醋酸。在罐头食谱中，它被用来腌制泡菜;在腌汁中，它能使肉变得更嫩;在沙拉酱中，它能给你带来你喜欢的强烈刺激感。商用醋是由苹果酒、葡萄酒和葡萄汁(以香醋为例)以及玉米制成的。请务必向下滚动阅读我的警告。
你的醋问题解答
醋能放多久?
“确实醋不好走？”是一个常见的问题。由于其高酸度，醋实际上是用来保护其他食物，否则将有保质期短的 - 认为泡菜。在密闭容器中存放不当，醋无限期持续。这是苹果醋，蒸馏白醋，酒醋，和米醋的真实。是否香醋会过期吗？香醋是一个更高端的产品，年龄多年。这大大高于其他醋更贵，所以你不想浪费它。香醋还配备比其他醋较小的容器，所以它不是很难在合理的时间量来使用它。即便如此，虽然这是在其高峰期时，它的新鲜，它也将无限期地保持。
如果它没有走坏，为什么它有到期日期？
最有可能的，这样你会觉得你的醋坏了，购买更多。由美国FDA授权有到期日的唯一的食物是婴儿配方奶粉。大多数州都有自己的要求，但这些差别较大国家的国家。本文介绍了这个问题详细。
什么是醋的母亲？
你曾经有一瓶醋，在液体浮发达的粘糊糊的主题？听起来很严重，但那是醋的母亲。有时候你会看到它开始形成对醋的顶部。醋的母亲是完全可食用的，但如果你不想吃它，只是紧张醋将其删除。
醋的母亲也可以用的kickstart自己的自制醋发酵过程。
什么是酸洗最好的醋？
醋通常用于酸洗蔬菜。了解酸洗选择醋，最关键的事情是这样的：选择用5％的醋酸值醋。这应在标签上注明。如果你不知道醋的酸味，不使用它。
不同种类的醋会给食谱带来不同的味道和颜色。
- 白蒸馏醋在酸洗常用。它有一个相当中性风味醋去。它是由发酵谷物制成的，如上面所述。如果你喜欢以避免潜在的转基因成份，使频谱即标记为非转基因白色蒸馏醋。
- 苹果醋由发酵的苹果汁制成。它的味道比白蒸馏醋多一点的水果。这种过滤苹果醋被打成非转基因为好。
您可以在酸洗或罐头食谱交换这两种醋的，只要乙酸值相同。
有关：焦糖洋葱果酱香醋
如果是苹果醋不苹果醋？
诚然，没有什么神圣？如果你已经抓住同醋现成多年在美国，不用多想，现在是时候读一下标签了。标签上写着“苹果酒”的产品肯定是用苹果酒做的，对吗?再想想。根据你的品牌，那个罐子里可能会有“苹果酒”有味' 尖酸刻薄。
什么是你的壶？
亨氏并没有解决“苹果汁味”在其网站上的选项，但在这里，他们有什么要说他们清楚蒸馏醋：
亨氏®蒸馏白醋从阳光成熟的粮食和清澈的水制成。
自然成熟的谷物。听起来不错，不是吗?但是这句话的意思是显示玉米穗。你可以打赌玉米是转基因修饰。现在，这可能不会改变你的购买习惯。你可能不关心你的罐头使用潜在的转基因成份的想法。如果你是，虽然，这里就是你需要了解的酸洗和罐头食谱选择醋什么。
有关：如何使灌注醋
UPDATE
亨氏现在解决这个问题的FAQ页面：
所以，亨氏有两种不同的苹果醋系列产品;一个从苹果采购，另一个来自玉米来源和有味尝起来像苹果醋。
从我所看到的，较小的玻璃容器是真正的产品，而加仑大小水罐是“风味”的版本。如果您对酸洗是家庭罐头制造商的规划，赔率是好的，你达到了醋的更经济的壶没有给它第二个想法。
比果酱橘子果酱用生姜和香草不太苦
我最好从现在开始阅读所有的标签……我阅读其他产品，但从未想过要检查苹果醋。谢谢你的提醒，克里斯!
@SoniaR我知道了！我发现，白醋不再是白*葡萄酒醋一段时间回来，但只是看准了这一点苹果酒诱饵和切换前两天。这很疯狂！
@Attainable可持续无赖！
嗨，我的家人，包括我自己刚刚使用了纯白色蒸醋制作泡菜，直到永远，我的曾祖母。我从来没有见过任何人使用苹果醋泡菜或吃过任何那种人。那岂不是完全变了味道，因此泡菜不味道像传统的泡菜，在我看来可能是不好喝。我用有机苹果醋中的一些东西，但我无法想象它被用于酸洗。我在哪里可以找到一个很好的食谱来试试呢？
我发现准备做泡菜时，苹果在几年前“风味”的醋。我发现只有一个品牌在杂货店，这是真正的苹果醋。当然，也可以在健康食品店和合作社被发现。我没有通过白醋问题虽然想。我们用白醋主要用于清洁，但它仍然延续了转基因的问题。万博manbetex手机登录谢谢（你的）信息。
噢，看在上帝的份上。我刚刚检查了我的Whole Foods 365品牌苹果醋，它清楚地表明它是有机认证的，而且该公司的自有标签产品遵循美国法律，禁止在有机食品中使用任何转基因生物。所以，伙计们，喝有机醋吧!
白葡萄酒醋和白色（透明）醋是两个完全不同的事情。亨氏不会使白葡萄酒醋了。至于他们的白醋，全白的非葡萄酒醋是从蒸馏玉米酒糟制成。我同意苹果汁味是有点古怪，但为白色，这是全白（再次，非白葡萄酒）醋是如何制造的。你所得到的两种混合起来。无论他们是GMO与否是一个不同的一块拼图。
我不认为我把两者混淆了。我知道这是两种不同的产品，但这些产品多年来一直在变化。过去，我可以拿起一瓶亨氏(Heinz)，那是一种清澈的液体，是白葡萄酒醋。没有更多的。根据亨氏公司的网站，他们不再提供白葡萄酒醋;全是蒸馏过的白醋。有红酒醋:https://www.heinzvinegar.com/products-red-wine-vinegar.aspx。
苹果醋的变化还没有去到他们的网站还没有，但是基于上面的图片，他们显然是要修改自己的食谱。
在这两种情况下，如果你已经购买同一品牌多年，以为你知道你会得到什么，你需要注意的标签。的东西，他们是 - 起了变化。
同样，你讨论的两种不同的产品，白“葡萄酒”醋和雷格。白醋。无论如何，如果他们停止了白葡萄酒，就像之前提到的，两种不同的产品有很多不同的用途。
天啊!。我们喜欢布拉格博士的苹果醋，我希望这是可以的，但我会去读成分。
@Jane Boursaw我们喜欢并使用布拉格也是如此，简。不便宜的清洁，但！万博manbetex手机登录
我也喜欢吹牛。但他们确实说它有“母体”，但我注意到它只在底部有沉淀物，通常是未经巴氏灭菌的，但没有可见的scoby，或者形成“母体”的丝状碎片。所以....我们得到的是真正的“母亲”吗?我想知道。几个月前我注意到他们问了这个问题，但还没有得到答案。也许这就是我的答案??
GRRRR。
嗯，关于Hienz真正愚蠢的事情是关于谷物被“太阳成熟”的广告，哈哈。五谷不是都晒熟了吗?它不像一个西红柿，可以采摘绿色，然后用气体使它变红!他们认为我们有多蠢?由于我主要使用白醋来清洁，我不太担心它是由转基因玉米制成的，尽管我希望这种万博manbetex手机登录产品在一般情况下消失。我不认为我的衣服真的在乎醋是转基因的还是非转基因的。
我一直在努力告诉自己一样。但它留下残留物会透过皮肤进入我们的系统。让我疯了！
虽然我不认为GMO事项每说打扫卫生，我不想因此再次鼓励任何转基因产品，我们万博manbetex手机登录将不得不支付更多来获得更低。少，化工，少生物工程，少自然母亲拧紧。作为一个侧面说明，白醋，白葡萄酒醋是两个完全不同的事情，所以我们总是要阅读标签，以正确识别什么我们购买，但苹果的东西还挺蜱我了。亨氏只是失去了一个客户的所有IT产品。
其实，谷物是不是太阳成熟了。小麦产品上喷洒草甘膦（围捕！），同时迫使他们所有的成熟。使得它更容易收获。那岂不是让你口水直流......。
是。这是一个整体“诺特尔故事写...
我从来没有见过的证据表明，围捕原因成熟时间。这项工作如何能利用除草剂效果催熟？我从小在一个农场，并在化学未成年人。作为一个法师博物我研究的原生植物。
这是孟山都详细说明如何/时使用综述文档：https://roundup.ca/_uploads/documents/MON-Preharvest%20Staging%20Guide.pdf
你应该关心，如果你有GMO的所有任何问题，因为你最大的器官是你的皮肤。所以，除非你反复漂洗，你的风险问题。
我做我自己的洗衣皂，在洗衣不要用醋或漂白剂，但我的丈夫爱这种肥皂。优于潮，冲浪，手臂和锤子或任何大品牌。他得到他的衣服很多的油脂，污垢，蛴螬和脏东西。
所以，只是要小心。
你会分享您的洗衣皂配方
你发布你做，请肥皂的配方？谢谢。
这里有一个基本的肥皂条的配方：//m.banksasian.com/making-soap/
哦，很高兴我住了下来，其中下已经检查我的标签，我们是好的，同意关于总是阅读标签，虽然，因为它是有趣的东西可以在我们的食品中结束了！
首先，我不得不说，玉米是谷物，所以我不知道你采取什么样的异常有关玉米。
其次，要解决此评论：
“嗯，差不多Hienz真正愚蠢的事情是被粮食的广告‘晒熟’LOL。五谷不是都晒熟了吗?它不像一个西红柿，可以采摘绿色，然后用气体使它变红!他们认为我们有多蠢?”
作为农夫的妻子，我可以告诉你，许多农民使用化学干燥剂，以成熟的农作物。化学干燥剂基本上杀死植物并迫使其走向成熟的，而不是等待自然成熟了。有很多原因，干燥剂的使用，主要是为了使丰收发生及时，使作物不受霜冻破坏。所以，不，不是所有的谷物是太阳成熟，尤其是商业化种植的作物。
@Allison TrebleThanks在称重和告诉我们的干燥剂 - 是，使用玉米，太？我不知道。就个人而言，我喜欢玉米。我不喜欢的是作物遗传改良，以及非常多的玉米是转基因。
@Attainable可持续
是的，干燥剂称为Reglone是在作物，如油菜，玉米，并与其他一起我敢肯定，野豌豆很常用。
我们的胃无法消化的玉米，也都不可以这样的动物。奶牛是通过进口港送入自己的肚子，张开传染性孔。工人字面上的东西用玉米和谷物的牛，因为牛不会吃它，不喜欢的东西，农民只是推牛走向成熟迅速宰杀。调查它。
我想你可能指的是从食品公司场景时，科学家牛的肚子创建一个端口来研究它。农民是不是在港口喂养牛的做法。（虽然绝对的，他们不应该喂它们玉米）。
奶牛喜欢玉米，但它不是什么，他们应该吃的，就像你不应该有糖果的每一餐。
不对！我提出奶牛，和他们喜欢我喂他们含有玉米籽粒。直到我发现它是不自然的奶牛食用的玉米。他们的胃（4）不产生合适的酶消化的晶粒;任何颗粒。但他们会吃了，非常开心，我也想补充！
这是错误信息。你真的认为农民有时间把玉米塞进成千上万头牛旁边的一个6英寸大的洞里吗?我住在内布拉斯加州，那里有很多饲养场。这种情况不会发生。这些洞是为展览的牛而设的，所以像你这样的人可以看到他们的胃是如何工作的。....你需要研究一下你对b4的评论!!!
我不喜欢用谷物来做苹果醋，显然应该用苹果来做!如果我想从谷物中得到醋，我会买白醋。然而，我确实在什么地方读到过，一些白醋实际上是通过稀释转基因细菌产生的醋酸制成的(而不是通过自然发酵然后蒸馏的冗长过程)。让我觉得我应该自己做醋，这样我就知道它是从哪里来的了。
@farmer_liz我同意苹果醋应当从苹果制成，但在文章上面说的是白醋玉米正在取得进展。不幸的是，这是真的，你需要做的事情自己知道什么是在其中。
化学干燥剂 - 除草剂 - 很好的理由来购买有机只要有可能。
https://www.agcanada.com/grainews/2012/06/05/dont-use-desiccants-to-hasten-maturity/
我刚查了我的Trader Joe’s苹果醋，里面有很多好东西。附近有Trader Joe 's店吗?
不幸的是乔氏超市品牌醋进行巴氏灭菌，.killing你希望所有的好东西在里面，这使得它benificial - 布拉格斯醋还活着，很健康，而且它治好了我的痛风！
可悲的是没有。
它肯定不容易了购物。到时候你读脂肪和热量的标签，检查出辐照标志，并通过成分表筛选，你已经花了一个小时，在超市
然而其他的东西我们不知道，我们需要！谢谢，克里斯。
我刚刚买了一瓶品牌专卖店白醋的今天。我会去检查，看看它说。
好吧，我买了hienz白醋只是打扫，洗衣puposes ......我从farmer万博manbetex手机登录`s市场我的苹果醋，所以不用担心那里。我恨GMO`S但是否真的重要清洁？万博manbetex手机登录
是的，因为你已经投了转基因生物和转基因生物与美元的高化学农业。
健康聪明它不是一个问题的大，但在所有它。如果我们保持继续购买与GMO公司制造的产品，然后他们将继续他们成长，他们将继续显示出来，他们不应该。无论哪种方式，我绝对讨厌，我们已经成为具有阅读标签和这么多的研究我们的食物的社会。它应该来自大自然，而不是一个实验室！
是的，真正的问题不进行清洗。万博manbetex手机登录当你购买的产品与转基因生物在其中，你财政上支持了世界上最邪恶的公司。如果成千上万（或上百万）别人都在做同样的事情，它不会为生活在这个星球上一个好兆头。
你们似乎都很了解情况，但是说到清洁，这比支持一个邪恶的行业更危险。万博manbetex手机登录你肯定知道你的皮肤是你身体最大的器官。它的吸水性很强。所以我希望你能明白，即使不考虑它所支持的企业化养殖，让你的皮肤暴露在用转基因产品“清洁”的东西下也不是一个好计划。万博manbetex手机登录
如果人们如此关注转基因玉米，那么他们到底食用了多少醋呢?如果你只用它来清洁，谁会在乎呢?万博manbetex手机登录我的瓶子可以用一年或更久。
Diane，我认为之所以关心是不是醋清洗要不了多久，它持续的效果，但通过购买它，你是支持转基因生物产业。万博manbetex手机登录
告诉我布拉格还安全吗?
布拉格斯是完全安全，有机和唯一的醋我会买！
Egads！我只是用“白醋”做萝泡菜。我甚至没有想到读取标签。
我想使用GMO醋清洗的东西很简单，即使我们不把它变成尸体，我们仍然通过购买它支持GMO周期。万博manbetex手机登录
我刚查了苹果醋的我市场茶水品牌（目标）。配料：苹果醋，加水稀释。
是苹果有机的吗？没有？然后，他们用基因工程苹果制成。由于没有打上有机标签的所有苹果..
在“北极”苹果批准用于在美国销售的唯一的转基因苹果，而且发生在没有标注“有机” 2015年苹果早期的传统方法种植。这是真的，现在我们将有北极看出来，但说所有的苹果没有标明有机的GMO是不准确的。（我是转基因修饰作为下一个家伙的大评论家，但我们需要的是准确的，如果我们希望人们把我们当回事。）
我买了一瓶品牌专卖店的苹果醋。如下成分：蒸馏醋，水，天然调味，焦糖色。加水稀释至5％酸度（50粒）。不知道什么粮食引用是在年底。：/
现在的问题是：什么是蒸醋做的？苹果酒？或谷物？
在最后，你是想知道粮食的基准是酸性的强度的参考。它无关，与一式谷物如小麦或诸如此类的东西。
“谷粒强度指的是乙酸含量。它是酸含量的10倍。例如：
5％酸度= 50粒
10％酸度= 100粒
20%的酸度= 200谷粒
较低的谷物强度通常用于家庭烹饪、罐装/保藏和清洁，而较高的谷物强度则用于食品和其他制造商的工业配料。”万博manbetex手机登录
（从https://vinegartips.com/faqs/）
E gads…I just got done pickling 40 quarts of garlic dills…saw the *flavored” word on the generic brand so I grabbed the Heinz thinking I would be getting the real thing….should of read the label..won’t happen again!!!
唉... ..我一直在使用海因茨白醋，当我染。我甚至没去想它是转基因！我想我得切换到有机醋为我的艺术。
在我的房子一切要么是GMO免费或有机的。
感谢“抬起头来” !!
一些意见我有一个关于文章：是的，你必须在杂货店读取每个标签。我投带我的钱包，并知道用转基因的相关的健康问题，我不想支持任何公司，是他们的标签骗人。刚刚来的权利，并告诉我到底什么是我的菜！大多数人不知道什么是他们的食品，清洁产品和个人护理产品。万博manbetex手机登录当你在里面购买产品与转基因的，你告诉你接受它的公司。人们总是说：“好，你会从什么死”。那么，老年是我想从死的！不是预防疾病的不良或中毒的食物和吸收进入我的身体产品所带来的。猜猜我出生在错误的时代。我已经有了一个良好的先锋:)
你和我都！
先锋在更早的年龄比我们做死了。
与泛泛的问题是他们太一般要多大的意义。我的祖先是开拓者谁住到他们90年代，并且是有意识的，他们是如何进行他们的生活才成为一种时尚。
有“健康的坚果”，在20世纪将看到转基因食品的到来，并以最快的速度，因为他们可以在相反的方向运行的转折。我不记得确切的来源，我认为这是地球母亲新闻谁说自己的父亲通过滚动成一个球，弹跳它关闭了硬木地板，并坚决声称证明了白面包的罪恶创始人“这不是食物为人类”。这是一个很长一段时间才成为今天这样被广泛接受的事实。
我已经开始用苹果派和榨汁的残羹剩饭自己制作。加入水、糖和少量的braggs(吹牛大王)与母亲一起搅拌，以促进它的生长。需要一些时间，但，最终我会是ACV丰富!
我的答案很简单... ..我绝对不会买亨氏再次品牌！我鼓励大家做同样的...它不值得被欺骗而吃毒药！
转基因生物是毒药，已经被美国公众隐瞒的大量试验证明了这一点。62个国家已经要求转基因生物贴上标签。他们把我们当成傻瓜还是怎么的?
我现在3倍的价格购买欧洲醋不幸，但它仍然忠实于传统。
戴夫:
我好奇，因为我知道一般欧洲食品是更高质量的。你能否阐释对这个一点？在那边特定的优势，说，布拉格的未经高温消毒的有机醋？
刚刚发现这个帖子后，另一位朋友指出了假醋。他们制造商是有原因的假苹果醋......这不是欺骗消费者的阴谋。...。我妻子的老板（很多其他人之间）恰好是过敏苹果和苹果产品......她必须使用“假”的东西为她做饭。
这是一个盈利的事情。您的朋友恰好好处因过敏。
亨氏也使得全天然的，未经过滤的，原始的，未经高温消毒的苹果酒与“母亲”这是由苹果和水的醋。阅读您的标签！
在哪里?它叫什么?我从未在我常去的商店里见过这种产品。还有，为什么要支持一家生产类似产品的公司，而他们的大多数产品显然都是转基因产品。他们不关心有机食品，他们只是想从真正热爱有机食品的、健康的、真正的有机食品的人和农民那里获得一些业务。不支持他们! !支持当地的有机农场和真正关心的公司。
它被标记为亨氏醋苹果未过滤的全天然。32盎司5.78是在沃尔玛。它包含了母亲。我通常会买布拉格斯，但有这样的我的对比图。
嗯。我刚刚检查了我的亨氏苹果醋的标签，它说，它与苹果汁，和水制成...
他们这样做让苹果醋 - 正如我上面所述。但他们也让苹果*调味醋。一定要仔细阅读标签，以确保你得到你想要的。
你怎么知道亨氏白醋里的玉米是转基因的?
亨氏还销售与母亲生的，unfilitered苹果醋。
我不认为我的地板或洗衣真正关心那里的白醋是从哪里来的。对于人类或动物消费，我们使用布拉格。
是的，我认为这是正确的。这是一把双刃剑，虽然。购买GMO醋家务活支持整个业务GMO。然而，谁要去买单布拉格擦地板？万博manbetex手机登录我尝试一段时间回来从柑橘类下脚料做我自己的醋 -//m.banksasian.com/tangerine-vinegar/。
克里斯：
非常有趣的，谢谢你的橘子醋链接。And while I am dubious about washing clothes with GM products, I don’t suppose the risk from mopping floors is very high, and as far as supporting the industry, my local supermarket sells a gallon of cheap white unbranded and presumably GM white vinegar for two bucks, so at least they are not making much from my limited support. But I will try making my own, to reduce “not much” risk/support to zero of either. Thanks again.
做的最好的事情是酿造自己硬苹果酒，使自己的苹果醋。
我很高兴我住在澳大利亚。
好吧，我刚刚读了我的亨氏白醋小玻璃瓶，意识到它很可能是由转基因玉米制成的。啊!非转基因醋有哪些选择?
布拉格的苹果醋。Colavita品牌已经失去了实际的葡萄酒醋选项。还有一个是在一个圆瓶带有直颈（不记得这个品牌）。和很多美食醋的。
而今年在最喜欢的农产品市场，他们卖其他品牌的也仅仅是4％，而不是酸性的5％。有肯定是有些生气picklers过的！它总是值得的阅读标签！
是的,好的文章。就我个人而言，我只喜欢有机的ACV，里面有所有重要的“母亲”，因为它很好。
容易固定......让自己的苹果醋！
让你的苹果汁(希望是有机的)在一个黑暗的地方呆上一个月，或者切一些苹果，让它们在一些没有氯化的水里呆上同样长的时间。
倒出液体进入士：急！苹果醋！保存已被顶部浮动格鲁克......这就是“母亲”，酵母，你可以用它来使你的下一批的丛！
感谢您的信息！...都没发现差之前！
我买了我的苹果醋Cidar第一加仑，使泡菜。我现在会检查标签...我希望它是什么它被命名！感谢您的信息。
这是偷窃!