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如何库克雪莲果:使用该秘鲁块茎炼成的“苹果酱”

2016年1月8日// 更新2019年12月6日//通过克里斯Bordessa//4条评论

跳转到食谱

想知道如何做饭雪莲果?或者更好的是,到底什么是雪莲果?我建议你试试这个苹果酱山寨作为第一个雪莲果的食谱之一,如果你有访问这个块茎。

在白色的碗肉桂棒制成雪莲果熟酱

的第一件事,有人问,当他们看到我提雪莲果是:你的意思培根??接下来的事情:那你用它做什么?不,我当然不意味着腊肉。我的意思是雪莲果,食用棕色块茎,原产于南美洲。[如何种植雪莲果]

至于我们如何使用它,我们真的很喜欢新鲜的,生的雪莲果点心。这是最简单的方法。我们还用它在新鲜水果冰沙。但是,当我们开始谈论还有什么用它做,我是一个菜鸟。这仍然是一个“新”菜给我。

烹饪雪莲果

我的朋友安吉拉,谁开始我对我雪莲果成长旅途中,给我带来的,当她的收获是在去年高峰期她所谓的“雪莲果酱油”一个罐子,我一直想尝试使它至今。和我的雪莲果的收获完成我有一个小丰雪莲果一起玩。

雪莲果酱的复制苹果酱。因为我们仍然有种植苹果尝试在这里,这雪莲果配方是一个很好的替代品。现在,予以警告。不是究竟像苹果酱。但是,正如我的儿子说,“这是非常该死的好。”

雪莲果切叫停

如何煮雪莲果

下面是我的食谱 - 尽管它与其说是一种配方的方法。不管你们怎么称呼它,它是不难做出。如果你生活在一个丧失苹果的区域,雪莲果可能只是作物为您服务!

当正好打如何做饭雪莲果我发现,当烹饪雪莲果,它发生在你给它添加什么味道。它不会对自己的一个非常独特的风味。葡萄干加香精。认为这是一个基础配方和发挥与它一下。我可以看到它与杏干工作也很好,或者甚至用新鲜浆果混合。接下来?我想尝试一下我的自制的苹果酥配方。

在一个白色的碗肉桂雪莲果苹果酱食谱

★你做的雪莲果配方?不要忘了给它一个星级以下!★

在一个白色的碗肉桂雪莲果苹果酱食谱
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如何煮酱雪莲果

想知道如何做饭雪莲果?或者更好的是,到底什么是雪莲果?我建议你试试这个苹果酱山寨货。
课程 小吃
烹饪 美国
关键词 与雪莲果做饭,做什么用雪莲果做
准备时间 五 分钟
库克时间 1 小时
总时间 1 小时 五 分钟
份量 12 份
卡路里 43 千卡
作者 克里斯Bordessa

配料

  • 8杯雪莲果去皮,切成1“多维数据集。
  • 的有机葡萄干少数
  • 1-2T.肉桂
  • 1-2T.蜜糖
  • 从一个柠檬汁
  • 水

说明

  1. 雪莲果措施和葡萄干成一个大的锅。加水约1“的深度。

  2. 用小火煨约一小时,偶尔搅拌。你会发现,不同于苹果,雪莲果不分解;它仍然不够坚定,一个简单的土豆捣碎器是不会做的伎俩。

  3. 使用浸没搅拌器原浆在锅里煮熟的雪莲果的权利。如果你没有沉浸搅拌器,使雪莲果冷却,转移到食物处理器的碗。脉冲,直到达到所需的一致性。

  4. 拌入肉桂和蜂蜜。寒气和服务。

配方注意事项

雪莲果氧化速度非常快 - 这是完全正常的,它暴露在空气中把灰。

这样做的最大的问题是它是否可以安全地罐装。我还没有看到这样做的安全测试的配方;到那时我会使其新鲜或冷冻坚持下去。

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克里斯Bordessa

关于克里斯Bordessa

克里斯Bordessa创办达到的可持续发展作为振兴复古技能的资源。她的书,可实现的可持续发展:独立自主的生活失落的艺术(国家地理)提供的项目和配方,以帮助读者谁是他们的工作方式,更充实的生活DIY的集合。

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读者互动

评论

  1. 阿凡达 少数

    2016年1月9日在13:11

    甜!我只是读约雪莲果昨天。这似乎很容易生长。

    回复
  2. 阿凡达 索尼亚(foodiesleuth)

    2016年1月12日在上午07时39分

    我用你给我做一个版本Salpicón,水果沙拉流行于南美雪莲果......但我的是一个开放的馅饼。你可以找到我的版本以及关于柯奥拉杂志最新一期的雪莲果的文章..

    马洛的雪莲果,克里斯!

    PS ......我栽你给我的小片,并希望它做得很好。我尝试过,几年前,我们只是有太多的雨水和块茎腐烂。
    小号

    回复
    • 克里斯Bordessa 克里斯Bordessa

      2016年1月12日在上午7时49

      索尼娅,我会寻找它!

      回复
  3. 阿凡达 米歇尔

    2018年3月24日在下午7点24

    谢谢你的食谱!

    回复

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克里斯Bordessa 阿罗哈!我是克里斯Bordessa,作家和业余爱好的农民,园丁和罐头制造商,鸡牧马人与永恒的实验者。在这里,在可实现的可持续发展,我的目标是鼓励读者 - 也就是你!- 拥抱更加自力更生的生活方式,一次一个小步。阅读更多…

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