这葡萄牙甜面包食谱是传统烘焙复活节庆祝活动在我家。烤箱一小块黄油它的甜蜜和完善的新鲜出炉的。事实证明，这美味不必预留只是假期！
它通常这里使用做三明治。说实话，我更喜欢一些，以涂满它lilikoi果冻，但！
妈妈的葡萄牙甜面包配方
和一位葡萄牙母亲一起长大意味着，除了期待多彩的复活节彩蛋和巧克力兔子，我们的假日准备还包括了一天为她准备葡萄牙甜面包的食谱。妈妈会把面团揉成辫子，把鸡蛋塞进褶里。
从打样酵母面团上升，然后烘焙成复活节面包，这种家族传统的金棕色面包的清香 - 高于一切 - 是我的最爱。没有比较甜面包片，还是从烤箱预热，并通过实一小块黄油突破。
夏威夷的葡萄牙甜面包
当我搬到夏威夷，我注意到很多杂货店在选择差异。让我吃惊的比什么是葡萄牙甜面包纯粹丰盈。那是随处可见，每一天。不再是我将不得不等待一次的一年烘烤揉会议细细品味我的童年的这片。
虽然孤岛式面包有点airier比那些我最喜欢的配方制成的，其访问葡萄牙甜面包每天的基础上肯定弥补了任何小的缺口我在成品中察觉。
在[烘烤]历史
那么，为什么夏威夷的葡萄牙甜面包这么多呢?答案就在19世纪来到岛上种植甘蔗的葡萄牙移民身上。他们带来了这个传统的面包配方。它最终变得和作为岛上居民主食的糯米和poi一样熟悉。
这些葡萄牙移民还带来了旧世界的烤面包的方式，用木头烧石头的烤炉烤面包福尔诺。虽然大多数在夏威夷你会发现面包的更现代的方式出炉，有一个地方，你仍然可以尝到甜面包是在传统的方式已经出炉。
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的科纳历史学会创造了一个传统福尔诺的副本在下面的旧格林韦尔存放在凯阿拉凯库亚的字段。每星期四上午，志愿者们点燃在凌晨的福尔诺火灾。上午10时的动作开始为更多的志愿者帮助准备正宗的葡萄牙甜面包配方或面团保谷。
游客被邀请观看了烤漆工艺，再采取一些面包去。此事件的公布时间是上午10时至每周四下午1点。请注意，我这个窗口的后半期已经到了才发现卖完面包。如果你的心脏上设置的新鲜面包，那里早！想要尝试从历史学会葡萄牙甜面包配方？你可以得到这里。
我妈妈的葡萄牙甜面包配方如下。
她总是把自己的面包做成面包，但我已经开始像历史学会在《面包卷》(rolls)里做的那样。“制作甜面包的配方，让它发酵，就像你做面包一样。然后，不要做一个面包，而是把甜面包面团分成两半，每一半做成一根圆木。
把这根圆木(大约)切成两英寸长。
滚动每个小部分成丸子，放在饼锅。允许上升，再烤，直到好和棕色。
★你做我妈妈的正宗的葡萄牙甜面包配方？不要忘了给它一个星级以下！
奶奶的葡萄牙甜面包食谱
成分
- 4 1/2tsp。活性干酵母
- 1/4杯温水
- 1杯有机砂糖
- 1杯牛奶，烫伤和依然火爆
- 1/4杯牛油
- 1tsp。海盐
- 3.大鸡蛋,轻轻打
- 6至7杯未漂白的有机通用面粉
说明
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溶于温水酵母。混合糖，热牛奶，黄油和盐一起在一个大碗里，搅拌，直到黄油融化。当冷却至微温，打在鸡蛋和酵母混合物。渐渐地击败了5杯面粉倒入液体，使光滑的面团。
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如果你有一个站式混合机将处理面团的这个量，你可以用它来缩短这个过程。在调音台的碗只需完成上述步骤，让你的面团钩做捏你。
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用手揉，重面粉板与剩余的面粉的一部分。转动面团上板剩余撒上面粉。揉至非常流畅，加入面粉，消除粘性是必要的。您应该看到面团表面上小的空气“水泡”。这大约需要15-20分钟。考虑你的锻炼一天。
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面团放置在一个大碗里黄油。盖子松松地用毛巾，放在温暖的地方，直到大一倍（大约两小时）。
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一拳下去面团（它会崩溃）。用黄油手，形成面团成所需的面包。您可以将面团分成两个大面包或尝试他们作为小卷。或者你可以尝试你看到使用的历史社会的饼图盘法。
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请将您的形成饼和黄油饼干片或涂有黄油的馅饼锅。盖面包和一组一个温暖的地方再次上升了约一个小时。烘烤在350度25-30分钟或至金黄色。烘烤时间将取决于面包的尺寸会略有不同。
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可选的：当面包开始变黄时，用糕点刷在上面涂上牛奶。这将给他们一个美丽的闪亮发光。
做葡萄牙甜面包卷:
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把生面团放到撒了面粉的表面上。把面团分成两半。将每半根松松地做成两英寸长的圆木。把原木切成两英寸长。
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面团滚成球。放置到一个黄油饼干片或涂有黄油的馅饼盘，不是很感人。
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盖上面包卷，放置在一个温暖的地方，再次升起大约一个小时。
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在华氏350度的温度下烘烤20-25分钟，直到金黄色。
最初发表于2014年10月;这篇文章已被更新。
节日晚餐的创意:超市的产品你可以在家里做
这看起来很有趣。我会喜欢看到木材在行动烤炉。这个配方想起我的童年的面包配方，他们称之为“星期日包子”的想法是，你教会前将它们混合，并在烤箱弹出他们，而土豆或蔬菜做饭星期天晚上的我。我没有一个配方，对他们，但现在我做的。（谢谢）。我打算让这些上周日我吃饭的客人。汤和馒头是在菜单上。
我没有得到额外的2杯面粉，但也许这只是为了除尘，它没有告诉你用搅拌机揉面需要多长时间。第一次也没成功，所以第二次我用糖做酵母发酵，就像一些网站上说的那样。第二次的效果更好。
使用立式搅拌机通常能使揉制时间缩短一半
我一定会再次使这个。
质地是不同的。夏威夷甜面包是不是真的正宗的葡萄牙甜面包。
质地不同。
可以这样冷藏后来出炉的？或冷冻后来出炉
我没试过。尽管如此，我还是把酵母面团放在冰箱里放了一夜。如果你想尝一下，做好后我会放进冰箱里，然后拿出来，当你拿出来的时候让它膨胀起来。
我来自檀香山，葡萄牙甜面包带给我许多回忆。我在加利福尼亚长大，现在住在我深爱的先锋加州。我的食谱和你的一样，只是用了一块黄油。这个复活节我做了一些，和家人一起分享。我78岁了，喜欢做甜面包，因为它能治愈我的灵魂。我总是在生面团上画十字，是的，我也是葡萄牙人。
走
像这样的传统只是这么特别！
爱辊想法。总的来说，我喜欢这个配方非常多。简单明了。出来的时候甚至比更好一个在亚瑟王面粉（这是烤一个伟大的网站。）
很高兴听你这么说!
我打算使这个面包真正很快我是葡萄牙人，并已葡萄牙。我的母亲出生在檀香山提出的，所以我们一直吃了假期这饼！非常感谢您分享您的recipe❤️
我希望你喜欢它！
地狱
我有一个室内烤架。你觉得我能用它做面包吗?周末来尝尝你的甜面包好吗[电子邮件保护]谢谢。
tr
我只是做比萨面团和玉米饼上炉灶烧烤。
你能推荐来源购买“真实旬报” P.杂碎？我很想给予一些旧的葡萄牙人谁是护理人员和闲居。国王和阿尼的是，在所有的杂货店，但我想找到一个品牌，就像是回家考艾岛面包！谢谢！
这里最喜欢的是从Punalu'u烤店，我只是看着 - 他们在网上做销售！https://www.bakeshophawaii.com/products/punaluu-box
我的家人也来自夏威夷。我妈妈总是做葡萄牙甜面包。但是她的食谱里有3个中等大小的土豆，削皮，切片，捣碎。它给它一个更重的质地。喜欢它烘烤时的味道。
啊，我喜欢听不同的烘焙师烘焙面包!
这能做成游荡代替。这将是我第一次尝试做面包。
是的,当然。将面包成型，放在烤盘上。
我只有即食酵母粉，我还激活它在水中？
你不应该在防水这一点，但是请注意，我没有尝试过这种替换。