食物保存

无论您是花园丰富还是支持您当地的农民市场,都有许多食物保存方法,可以让您将食物存放在冬季。没有什么比拉出一罐新鲜苹果酱在一个寒冷的冬天中间出来的内裤。这就像一个罐子里的夏天。和花园番茄酱?比商店买的东西好多了。

但罐头不是保存长期储存食物的唯一方法。除了水浴和压力罐头,脱水水果和蔬菜,发酵,和冷冻是尝试的其他方法。从似乎最适合您的食物保存方法开始。很快你就会有一个装满食品的食品室在淡季享受。

容易腌制的厨房的青豆

3罐腌制的青豆

这些腌制的青豆是保持冬季储藏室的夏季收获的好方法。它们是清脆,美味,完美的零食(或血腥的玛丽)。

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