简单的香草和帕玛森松饼的脆烤美味

指令

准备酵母英式松饼面团

1. 前一天晚上，准备好自制英式松饼的原料。将酵母发酵剂、蜂蜜和牛奶放入搅拌机搅拌均匀。
2. 慢慢地加入4杯面粉(每次1 - 2杯)，用面团挂钩轻轻搅拌，直到所有的面粉都混合在一起。用干净的茶巾盖住碗，上面放一个盘子;万博manbetex手机登录浸泡12-16小时(或过夜)。
3. 第二天早上，在面团表面撒上小苏打、帕尔马干酪、香草和盐，揉成面团。
4. 在干净的表面或大万博manbetex手机登录板上撒上1/2杯面粉。把面团揉到有点硬。如果需要的话，你可以再加些面粉。我通常会加入1/2杯面粉，这取决于你的开胃菜的水合程度。(面团应该是潮湿的，但不要粘到你的手。)
5. 继续用手揉五分钟，直到形成一个光滑的球。
6. 用擀面杖把面团擀到大约1/2英寸厚。把面团翻过来，根据需要在桌面上添加更多的面粉，防止面团粘在一起。
7. 用三脚四英寸的圆形曲刀切割面团。（或使用宽口梅森罐盖！）
8. 在平底锅里铺上蜡纸，撒上玉米粉。把英式松饼放在平底锅上，每圈中间留出半英寸。在松饼顶部撒上额外的玉米粉，用手轻轻压入松饼。用茶巾盖上。让松饼在温暖的地方发酵，直到变大一倍(大约一个小时)。

自制英式松饼

1. 用中低火加热铸铁煎锅或大煎锅。将烤箱预热到华氏325度。
2. 向锅中加入1 - 2汤匙鳄梨油。轻轻地把尽可能多的松饼移到平底锅里。
3. 煎五分钟，直到表面呈金黄色。翻松饼;再煮五分钟。如果松饼太胀了，用铲子的背面把它压平。
4. 把自制的英式松饼放到烤盘里。继续吃剩下的松饼。最后在烤箱中以325华氏度烘烤20分钟。立即食用，或者让其完全冷却并储存在一个密封的容器中