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预算食谱和小贴士:廉价晚餐的想法很容易在钱包上

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在寻找省钱的方法吗?你不是唯一的一个。这里有一打以上的便宜晚餐想法,预算食谱,和削减食物成本的建议。

白色砂锅菜中的健康餐

我前几天在打破了父母哀叹饮食健康的高成本。在她的帖子里,博巴说:

我不断在电视上看到厨师和健康/营养专家声称它是一种吃健康饮食的很多东西的神话。

他们列举了所有的例子来反驳这个“谬论”,这个谬论通常涉及到一些健康选择的难以置信的低价格。不好意思,我就是不信。

也许对于一个具有适度胃口的单身人,健康和不健康之间的成本差异不会那么伟大。我有一个五个,其中四个是男性 - 三个在他们的青少年或20多岁时。

作为任何试图喂养青少年男孩的人都知道,他们一般不要像鸟一样吃。相反,食物似乎只是在购买后立即消失。

自力更生生活的原则之一是在家做饭,使用有益健康的食材,而不是依赖现成的饭菜或食材。[看看这些你可以做的简单的交换。但是有没有可能以较低的成本做到呢??

土豆片配辣椒和鳄梨色拉酱是一个很划算的食谱

在没有破坏银行的情况下如何喂一个家庭?

预算食谱是一个很好的起点。你需要把其中一些书签。便宜的晚餐和便宜的午餐菜单将帮助你保持预算。但除此之外,还有其他一些策略可以采取。

这是难题:吃较低的品质(但看似较便宜的)食物比吃营养密集选择更少填充。这会产生一种需求(并支付)更多的当我们的身体寻求营养时

更好的选择是依靠一些深爱的人营养丰富预算的食谱。和豆子。

扁豆汤配胡萝卜和罗勒是便宜的晚餐主意

开这种玩笑很有趣,但如果你想找便宜的晚餐,豆类是你的朋友。豆子富含纤维、钾、叶酸、铁、锰和镁。它们不含胆固醇和脂肪,而且能填饱肚子。但它们并不是唯一便宜、健康的选择。

考虑沉重的食谱土豆甜土豆,燕麦和鸡蛋.这些都是营养和填充的食物。也非常有营养,尽管填充少?像羽衣甘蓝和菠菜一样的绿色。有很多预算食谱可供选择。(见下面为一些我最喜欢的食谱,适用于便宜的晚餐和早餐的想法。)

但首先,一些策略来考虑削减你的食品杂货成本,同时还吃自制健康食品。

杯汤用荷兰芹在蓝色被装饰的placemat

学习做肉汤

用烤鸡做肉汤可能是餐桌上增加卡路里的最简单的方法之一。骨汤营养丰富,使用的东西本来会被扔给鸡吃或扔进垃圾桶。而且很容易做。点击查看我的鸡库存食谱或者看看骨片肉汤配方在节俭的猕猴桃,泄漏一个秘密(我不知道!)关于加倍肉汤,你可以从一批骨头上获得。

肉汤可以从杯子里啜饮,或用作预算食谱的成分和炖菜。(汤和炖菜是你能做的最便宜的晚餐之一到这里来寻求灵感.)

做你需要的,用你做的

在食物上省钱最有效的方法之一就是停止浪费食物.我对此感到内疚。你对此感到内疚。那半份被推到冰箱后面的汤。你没吃的最后一片面包发霉了。生菜在你把它做成沙拉之前就枯萎了。那钱就白白浪费了。不管你的食谱有多便宜,只要你扔掉一半。

如果你不想在一大锅汤变坏之前用掉它,那就把它分一份,冷冻一些以后用,这样就不会浪费了。或使用把它变成一顿全新大餐的技巧。(针对那些不喜欢一周都吃同一顿饭的挑剔者。)

与曼陀林切片夏南瓜

寻找低成本选项

而不是寻找最喜欢的水果或蔬菜,并哀叹成本,开关齿轮。寻求最便宜的选择,并学会爱他们。在夏季,西葫芦一般都是相当多的多产(或自由),非常适合加入食谱。用一个试试吧填充,烤成蛋糕,做成馅饼,变成了一种享受,腌制的,或切成片做成沙拉。

苹果当季时便宜吗?万博滚球app学会制作和保存苹果酱,然后把果核煮熟,剥皮苹果黄油.胡萝卜吗?它们在一年中的任何时候都相对便宜。

橙色,黄色和紫色的胡萝卜在一个白色滤锅在蓝绿色板

列出你最喜欢的便宜晚餐点子

你也曾经历过这样的情况:没有计划或准备食物,人们都很饿,你需要把晚餐摆在桌子上。这时你的食物预算最容易被外卖破坏!如果你有一份你最喜欢的便宜晚餐想法的清单,并确保手边有制作这些想法的食材,你就可以省下在最后一刻冲去超市和一些现金。

木碗米和豆

计划你的饭菜

知道你每周的菜单需要什么,可以让你一次得到所有的东西,而不必为“只有一件东西”而花费高昂的停留时间,这样就会变成一购物车。这也能让你考虑到剩饭。周日做烤肉,周二就可以做成玉米卷饼了。有了计划就可以避免“紧急”的外卖。

从头开始烹饪,尽可能接近源头

干豆比罐装豆便宜,而且味道很棒小扁豆比豆更便宜,厨师速度快。

自己种植

即使它只是一个充满窗台豆芽,这是。有一个阳光明媚的露台或院子里的一小块地方,你可以用来种植食物?你可以在一个平方英尺的地面上种植17家植物.建几座这样的塔,你就会陷入困境好几个月。

新鲜的橘子

吃的季节

一段短暂的季节可以增加困境的难度,但它是可能的。在季节购买时买产品万博滚球app在家里保存.这可以让你利用季节性的低价格来制作你最喜欢的预算食谱。如果你还没准备好钻研家用罐头,冷冻是很容易做到的。发酵是延长产品保质期的另一种选择。

如果你在打理花园,那就把你夏天大量的南瓜变成这样吧干酪西葫芦烤宽面条.或者做一批新鲜的甘薯咖喱

考虑一下快煲电压力锅

是的,这是一项投资。但我有两个理由认为快煲电压力锅是值得的。第一,我们都很忙。压力烹饪可以让我们在短时间内把一顿像样的晚餐端上餐桌——即使你的食谱是从干豆子开始的!另一个活跃?高压锅会把原本很便宜的肉切成细嫩的小块。

干扁豆——一个很好的预算食谱

买散装

在大多数情况下,如果你买得多,每件的价格就会低一些。它通常更便宜,因为你不用支付单独包装的费用。找一个有散装食品区的天然食品商店。

把你自己的布料袋填充,或者看看你是否能买到大量散装包装的产品。(我可以在当地的商店买到25磅一袋的干豆子和谷物,但我必须订购它们。)在这里查看更多关于储存散装食品的信息。

尝试易货

向市场或园艺邻居提供您的技能,以换取他们的过剩。

有瑕疵的青苹果

寻找“秒”

我当地的番茄种植者以极低的价格出售她不太漂亮的水果。它们仍然完全可以食用。我用新鲜的,也用它们来做我自己的莎莎,马里纳拉和披萨酱。丑陋的苹果制作伟大的苹果酱。伤痕累累的桃子工作桃子黄油

开始觅食

我的朋友告诉我,在她的家乡,芦笋每年春天都是野生的。黑莓在许多地区都是野生的。马齿苋是一种很多人都会拔的杂草,但它的营养价值也很高。听起来有趣吗?它被称为觅食这是一种很好的省钱方式,同时也能真正关注本地市场。看看这个TED演讲专业抢劫者TaMa Matsuoka Wong,学习如何为您的预算食谱添加饲养食品。

种植多年生灌木和果树

AN.可食用的景观很美,加上它将提供多年来的食物。即使你根本不想当园丁在美国,果树和浆果丛只需很少的努力就能维持,它们会年复一年地产出果实。需要一棵遮荫的树吗?为什么不放一个能做水果的呢?

在蓝色的碗里煮肉桂燕麦片是我们最喜欢的省钱食谱之一

预算食谱比比皆是

毫无疑问,买便宜的外卖很快。在日常生活中加入更多预算友好型的健康食品的诀窍是,把它们做得很好,这样你就能在餐桌上吃上一顿晚餐。这需要练习和重复,这样你就能闭着眼睛轻松地做出新的食谱。(我最常吃的速食?炸玉米饼。)

试试这些省钱的食谱吧。我敢打赌,不止一个最终会在你的廉价晚餐想法或在你的早餐桌上!

早餐:

白碗里的格兰诺拉麦片

午餐和晚餐:

那么你呢?您在仍然在喂养您的家庭健康选择的同时实现了哪些方法?

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遇见作者

克丽丝Bordessa

Kris Bordessa成立可实现可持续的可持续资源,以振兴复古技能。她的书,可达到的可持续:自力更生生活的失落艺术(国家地理)提供了一系列项目和食谱,以帮助读者致力于更加实现DIY生活方式的方式。

31评论......添加一个
  • 梅兰妮 2013年7月29日,早上7:16

    伟大的列表。再给你一个。学会自己制作清洁用品。万博manbetex手机登录你可以省下一大笔钱,花在食物上。多年来,我每年花在洗衣粉上的钱不到5美元。它只需要10分钟就能制作完成,效果很好,成本几乎为零。你可以用醋、小苏万博manbetex手机登录打和洗涤苏打清洁家里几乎所有的东西,甚至你的烤箱。

    • 凯蒂 2014年1月15日12:06 pm

      你如何在洗衣时花费不到5美元?

      • 丽塔 2014年5月27日12:24

        你可以自己制作清洗剂,包括洗衣粉,谷歌:自制万博manbetex手机登录洗衣粉。我只需要在洗衣机里放一汤匙小苏打,就可以洗掉所有没弄脏的衣服,这既便宜又有效。

  • LOIS. 2013年7月29日上午10点23分

    我发现,在寻找健康食品时,农贸市场和家庭农产品摊是一个不错的选择。在当地商店,有机冰樱桃的售价超过7磅,但在农贸市场,我花了2.5美元买了一夸脱。相当的积蓄。其他省钱的方法是加入CSA,或者找志同道合的朋友/邻居,以更低的单价从全食合作社批量购买。

  • 安迪休斯顿 2013年7月30日,11:04

    这完全取决于你愿意交换什么,以及什么对你来说是重要的。你可以花很多钱买现成的高质量食物,也可以花更少的钱自己制作/种植/种植/收集高质量的食物。

    这是每个人都必须自己的决定。你有更多,时间或金钱吗?

  • 亚历山德拉 2013年7月30日下午1点

    加入一个CSA。我没有这样做,因为我们在镇上有一个农贸市场,但我们有城市客人,他们对每周以低成本获得的质量和数量赞不绝口。

  • jj 2013年7月30日下午2:03

    我之前曾经博客 -https://ruraldream.wordpress.com/2012/01/22/how-to-eat-real-food/

    我也评论了最初的博客文章——像大多数人一样,我建议吃应季食物,从头开始烹饪,并寻找更便宜的选择(干豆,而不是罐头)

    然而,我的一个想法是,有时候做正确的事情只需要花钱,无论是避免血汗工厂的衣服,还是吃健康的食物。我们大多数人的预算中都有一些不必要的东西,而且很容易就能减掉,这样就能吃更多(昂贵的)水果或其他东西。例如,每天的外卖咖啡,即使每天1美元,一个月也要30美元。我不知道有线电视要多少钱,但我肯定能买几磅葡萄或樱桃。周末去哪里旅行的汽油呢?

    I know there are people who are so broke that they don’t have any ‘fat’ in the budget to trim, but a lot of people who grumble about ‘not being able to afford’ to eat healthy are somehow able to afford a new pair of shoes every month, or some other unnecessary thing. It kind of comes down to your priorities.

  • 谢丽尔 2013年8月17日,晚上7:38

    伟大的列表!我对觅食很感兴趣,但我不确定自己是否有足够的信心/技能去完成。令人惊讶的是,芦笋在一些地区野生生长。我想知道还有什么好东西藏在那里……

  • 芝士汉堡 2014年1月15日,下午4:51

    我的家人放弃了一些不健康的东西来购买健康的东西。例如,我们常常每周沉迷于商店购买的甜甜圈。我们放弃了甜甜圈,使用了额外的“面团”(双关语,对不起,无法帮助自己)购买全麦夹心面包。如果你在杂货店中间看到的每磅成本,你实际上每磅为饼干付出更多的方式,比你为蔬菜。当你购买新鲜时,你可以为你的钱做更多更多。

  • 珍视 2014年1月15日,晚上11:58

    我们每周花20美元的农贸市场,讨价还价通常带走两个或三个大可重用的布购物袋充满20或30磅新鲜美好比去杂货店只是有点肉,奶酪,新鲜面包和干货。我们发现,用废料制作的所有东西味道都很好,我们用的肉少了很多,所以我们每月的食品支出减少了120多美元,我们每周只吃两到三次肉,但喜欢新鲜蘑菇、芦笋、茄子、异国水果和自制汤。我不是每个人都想成为素食主义者,但是随着肉类变得如此昂贵,再加上大规模商业养殖的可怕的残酷条件,我真的很高兴能减少肉类的摄入,但我觉得我吃的食物的味道比我们以前做的好20倍。我认为用废料做饭需要时间,然后你就会达到临界点,变得很容易,味道也很好,没有回收期。

    • 丽塔 2014年5月27日12:28

      试试奎奴亚藜,有不同的混合,都很好,它们是谷物,高蛋白,容易烹饪,我搭配蔬菜,在上面撒上奶酪,美味和饱腹,我是一个素食者,从不错过肉。各种各样的豆子也很美味,可以试着用一点洋葱或韭葱和一点大蒜烤,与任何食物搭配都很好,便宜又有饱腹感。和高蛋白质。我也会买teriaackit口味的豆腐,然后切片和炒来做三明治。

    • 凯利 2015年3月6日,早上7:37

      在农贸市场,为了买到便宜的食物,请不要和农民讨价还价。如果每个人都满意的交易,涉及谁抱怨,当然,但呀!…我只知道很多专用,勤劳的农民做他们所做的只是因为他们没有医疗保险,假期,休假,旅游、安全、退休、中央供暖系统,汽车不需要维修,一个社会生活,等等。他们本来就微薄的收入并不是我们削减食品成本的最佳途径。

      • 玛丽莲 2015年7月12日下午12:42

        至于敲掌,我们会在我们当地的超市讨好,以获得我们想要的一切更好的价格吗?农民利润率更低。我们是否讨厌与我们的医生一起拖着汽车的家伙?

        在考艾岛上,我们为农贸市场支付的价格比大陆高得惊人。生活成本极高,农民靠更少的钱是无法生存的。我自己用电炉煮豆子,这是我住的地方的公寓里唯一允许的方式,也不划算。我们两个节俭的人每月的电费只有150美元多一点。没有A / C。虽然我不买罐头食品,但从零开始做饭会让家里变暖。

        解决方案并不总是那么简单和明显,但是健康的生活和良好的饮食值得做出必要的牺牲。

        • silverilex 2015年8月17日凌晨1点33分

          我买干豆子,在我的慢炖锅里煮。这比在炉子上烤要便宜得多。我一年到头都用慢炖锅煮很多顿饭。

          • 克丽丝Bordessa 2015年8月17日,早上6:15

            爱我的慢炖锅。

  • 特蕾莎 2014年1月16日晚上8:08

    这里有很多伟大的想法。与许多朋友相比,我注意到的一件事,我们挽救了一吨,我讨厌浪费食物,我们很少做。我们清万博manbetex手机登录洁我们的盘子并吃剩菜。

    也许人这篇文章可能不会浪费,如果你扔掉这个或那个ie的孩子不吃他们的食物,而不是抛弃一切从少量开始,去秒如果饿的话,可以有很多的钱保存在食物在这方面。

    注意秋天路边的苹果....我丈夫喜欢去一些偏僻的小路上摘树上刚掉下来的苹果,这些苹果并不明显是在任何人的院子里。我们的苹果酱永远不会用完!

    • 克丽丝Bordessa 2014年1月16日晚上8:13

      如果它在某人是农业的地方,请小心从地面挑选苹果。很多人都看到了这一点,认为他们只是浪费,而是我是一个苹果农业的孩子 - 那些“苹果”被捡起来,拿到罐头果汁/醋。这是农民生活的一部分。(现在,一棵废弃的苹果树是一个完整的'Nother Story!)

    • 苏珊 2014年4月15日,凌晨4:22

      我有一个朋友大约30年前买了一个又大又小的苹果,然后因为她三岁的孩子不吃整个苹果而感到沮丧。我建议她买袋装的苹果,通常比较小,而且我买的苹果比较便宜。

    • 芭芭拉 2014年5月28日下午2:15

      我同意。餐馆中的部分无论如何都是如此巨大,它是一个完美的意识,让他们回家。甚至面包和沙拉。他们最终在垃圾桶里。

  • 苏珊 2014年4月15日凌晨4点11分

    我的农民的市场绝对不比杂货店便宜。例如,杂货店的卷心菜是39美分的头部。在市场上,它是39美分,而不是有机的。杂货店的羽衣甘油是89美分,市场上的数量约为2.00美元,也不是有机。

  • 苏珊 2014年4月15日凌晨4点19分

    我做了很多汤。我通常会制作一个善良的东西,无论我做什么样的东西。我喜欢厚厚的奶油汤,所以我用一些豆子和蔬菜来加厚它。我不季节或为大锅添加任何其他东西。我将汤分为膳食数量,将剩余的蔬菜,意大利面,米饭或肉添加到每个较小的批次中,根据可用的批次。那样,我的家人觉得他们每周几天吃同样的饭。我用干豆 - 他们永远保持在他们煮熟之前,然后他们在冰箱里保持一周,在Ziplock袋中冻结了一周。如果你需要一些东西可以帮助你更多地,烤奶酪三明治是一个相当便宜的一面。

  • 莎拉 2014年7月18日,早上7:15

    我正在做的一件事是把一些食物放进果酱里。我卖的果酱,我知道我的二口之家在当地的农贸市场今年是不会吃的。我们的目标是在农贸市场卖出足够多的果酱/果冻,以弥补所有果酱/果冻的成本。所以,我不用为我的家人一整年都要吃的果酱/果冻付出任何代价。例如,如果我在农贸市场只卖10罐,它就能弥补这些罐子和剩下的20罐的成本。

  • 樱花 2014年7月19日下午5点17分

    我很幸运,在我们的土地上有几棵老山核桃树和无数的黑莓丛。每隔一年,我们能得到大约60到80磅的山核桃。考虑到黑莓是野生的,它们的产量非常高。在两周内,我们收集了一个很大的容器,我几乎准备好开始做果冻了。在南卡罗来纳这里有几个蓝莓种植者,如果我们采摘它们,我们可以得到很好的价格。这是我第一次让它们脱水。现在我有2夸脱的罐子,他们重新水合物很好(谢天谢地!)。我三岁的孙女喜欢在燕麦粥里放它们。

  • 萨米 2015年2月21日下午4:57

    谢谢你张贴这篇文章。我是5个孩子的单亲妈妈,每周花160美元买菜。我家里有三个孩子是青少年。一个即将到来的男孩似乎突然吃不饱,吃得和他14岁的弟弟一样多!医生说如果我想在他们身边抚养他们,我最好吃健康的食物。我发现上面列出的很多东西真的很有帮助。我浏览广告,购买任何打折的水果和蔬菜,并根据这些计划菜单。我们有一个很大的花园,由于我过去两年的疾病,长满了杂草,但我的种子现在正在发芽,我非常希望填满那个花园。我买干豆和大米。谢谢你提醒我这是可以做到的。

    • 克丽丝Bordessa 2015年2月21日,下午5:39

      很高兴你发现它有用!十几岁的孩子吃了很多 - 我希望你今年能够成长一点农产品!

  • 葆拉·莱勒 2015年3月24日下午3:38

    我直奔农民为我的牛肉(侧)和猪肉(整体)抬起自己的鸡(真正的自由距离,在牧场上)并卖掉额外。我们使用的每种食物都尽可能接近未经处理。酸奶油,读标签,因为酸奶油可以用脱脂牛奶制成?发现一个品牌是真正没有撕裂的品牌,用加入的化学品改革,使其保持在一起。很多乳制品都是这样的,不要让我开始有机物缸。它现在不再为消费者健康而享受兆公司的价格。

  • 的本意 2015年7月11日上午10:10

    当我发现价格便宜的蔬菜时,我会煮一大锅汤、酱汁或烤蔬菜,然后把它们分成几份冷冻起来。这不仅能省钱,还能在漫长的一天工作后节省大量时间,因为你可以在烤箱或灶台里重新加热一道菜。

  • Silverilex. 2015年8月17日,上午3:52

    为了节省能源和时间,我全年都使用慢炖锅。它是非常经济的。比用我的烤箱便宜多了。有成千上万的食谱,你可以在慢炖锅里做各种各样的事情。

    I buy fresh items on sale, or in season, and sometimes go to the grocery store to late in the evening when they reduce their produce to ridiculous prices to sell them before ‘sell by’ date as they have to throw it away (by law) where I live. I’ve gotten bags and bags of perfect fruit and veg for only a few cents each. Most veg/fruits freezes well or you can preserve items you won’t use quickly. You can do a large casserole/soup and freeze left-overs. You can make fruit crumbles/pies or smoothies or baked goods with frozen fruit. Or save up fruit in the freezer until you have enough to make jam.

    不要觉得你必须遵循一个食谱。您可以添加,减去和替换大多数食谱。没有葱?加入切割的洋葱。夏西瓜或梨的蘑菇,覆盆子的草莓,无论如何。用任何蔬菜制作砂锅是方便的。

    去Freecycle、craiglist或Facebook社区网站,询问或观察是否有出价。有些人只有在他们有多余的水果和/或蔬菜时才会兴奋地送人。有些人甚至会帮你选,但自己选也不是一件苦差事。他们给了我山楂、苹果、李子、葡萄等,然后我把我们不能新鲜吃的东西保存起来。为了感谢他们的慷慨,我给他们烘焙或自制水果果酱。

    另一种方式是交易/易货。我交易我的工艺品,烘焙,蜜饯,时间或其他人想要/需要回报新鲜产品。或帮助收获作物,您可以获得一部分收获。

    一些挑选的农场非常便宜。您将直接到源头,所以切断了中间人,并获得了最新鲜的产品。

    如果可以,去屠夫并在散装中购买,然后在冰箱里储存。你必须计划你的饭菜,以便首先不要吃所有最喜欢的削减,但是饭款计划也省钱。

    做你自己的烘焙。这节省了很多钱。很多食谱都是非常简单,快速的少数成分,只是一些人似乎被烘烤吓坏了。开始简单,然后展开。不要害怕尝试或尝试新的东西。它可能并不总是是餐馆质量,但它是可食用和营养丰富的。当您尝试新食谱时,您将找到新的家庭最爱。

    我们的家人多年来一直在吃新鲜的农产品,肉和乳制品,以及5名儿童的紧张预算(加上我们家里的朋友在我们家里吃饭)。我们只有一个孩子在家里留下,但我继续在杂货上少花费,我们已经能够拯救其他东西。

    愿意扩展你的视野。一周的大部分时间都做简单的饭菜,然后再吃一到两顿比较贵的特色菜。

    有信心,勇敢,玩得开心。祝你好运!

    • 克丽丝Bordessa 2015年8月17日,早上6:14

      伟大的补充!谢谢!

  • 谢丽尔 2017年4月19日12:27

    哇,我喜欢你的文章。妈妈和我正在寻找土地。所以我们可以成长。直到那一天到来,我一直在努力,当我和她有健康的饮食要求时,这就更难了。再次感谢你的分享

  • 艾米主教 2017年7月6日下午5点21分

    我纯胡萝卜,南瓜和夏南瓜,柔软但仍然很好,我加入了我的西红柿酱,让它持续更长,增加营养。我还骰子了相同的蔬菜,加入肉饼或汉堡,以伸展肉。
    当我加入梨、草莓或任何浆果时,苹果酱也很好。

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